Pancakes au yaourt stracciatella et sirop de grenade
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 ml
jus de grenade
150 g
yaourt stracciatella végan
50 ml
lait de soja
30 g
sucre glace
5 g
menthe, fraîche
1/4
grenade
150 g
farine de blé
50 ml
eau gazeuse
30 g
sucre
2 c.à.c
levure chimique
2 pincée(s) de
sel
1 c.à.s
vinaigre de cidre
1/2 c.à.s
fécule de maïs
1. Vous avez tout ?
2. Mélanger le jus de grenade, le sucre en poudre et la fécule dans une petite casserole. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen 5 min en remuant de temps en temps. Transférer ensuite dans un bol.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le yaourt stracciatella végan, l'eau gazeuse, une pincée de sel, le lait de soja et le vinaigre de cidre pour obtenir une pâte lisse.