Pain turc tomates et roquette
30 min
Pork
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Pour 2 portions
100 g
tomate
40 g
crème fraîche
40 g
crème aigre
20 g
roquette
10 g
bacon
10 g
parmesan
1/4
citron
120 g
farine de blé
60 ml
eau
2 1/2 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 480°F (four traditionnel, recommandé) ou 440°F (four à chaleur tournante).
3. Dans un grand saladier, mélanger la farine, l'eau, les 3/4 de l'huile et une pincée de sel. Pétrir jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Une fois qu'elle est bien lisse, former une boule et laisser reposer brièvement.