Paella végan aux légumes

30 min

Vegan

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Pour 2 portions

120 g
riz Arborio
120 g
tofu fumé
80 g
petit pois, surgelé
60 g
cœur d’artichaut
30 g
tomate, séchée, à l'huile
30 g
olive de Kalamata, dénoyautée
10 g
persil, frais
1
oignon jaune
1/2
poivron rouge
1/4
citron
2 c.à.c
curcuma
2 c.à.s
huile végétale
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/4 l
bouillon de légumes
poivre
sel
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1. Vous avez tout ?

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2. Couper le tofu fumé en dés.

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3. Laver, épépiner et couper le poivron en dés.