Œufs Bénédicte et sauce hollandaise au wasabi
30 min
Fish
35207
Pour 2 portions
60 g
saumon fumé
60 g
wasabi
10 g
câpre
3
œuf
1
petit pain
1/2
citron
1/4
concombre
50 g
beurre
2 c.à.s
vinaigre de cidre
poivre blanc
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper le citron en deux et extraire le jus.
3. Mettre de l'eau dans une casserole et la faire chauffer jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former, sans la porter à ébullition. Baisser ensuite le feu.