Nouilles udon et pleurotes dans une sauce crémeuse au citron
20 min
Vegan
125925
Pour 2 portions
400 ml
lait d'avoine
200 g
nouille udon
140 g
pleurote
60 g
crème fraîche végane
40 g
roquette
10 g
basilic, frais
2
échalote
2
citron
2 c.à.c
paprika fumé en poudre
2 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
poivre blanc
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les udon selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
3. Pendant ce temps, éplucher et couper les échalotes en petits dés.