Nouilles au tofu croustillant, vinaigrette au fruit de la passion
30 min
Vegan
41648
Pour 2 portions
100 g
tofu, nature
100 g
nouille de verre
90 g
chapelure panko
60 ml
lait de soja
60 ml
nectar de framboise, fruit de la passion et pomme
8 g
menthe, fraîche
4 g
coriandre, fraîche
1
piment
1
carotte
1/2
concombre
1/4
chou rouge
2 c.à.s
sauce soja
2 c.à.s
farine tous usages, T550
1 gousse(s)
ail
1 c.à.c
vinaigre de riz
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 430°F (four à chaleur tournante, recommandé) ou 465°F (four traditionnel).
3. Placer le tofu entre plusieurs épaisseurs de papier absorbant et essayer d'extraire le plus de liquide possible. Couper le tofu en tranches ou en cubes.