Noix de Saint-Jacques, purée de potimarron et garniture concombre-pistache
30 min
Seafood
5130
Pour 2 portions
160 g
noix de Saint-Jacques
60 g
crème fouettée épaisse
40 g
pistaches, non décortiquées
5 g
ciboulette, fraîche
1/2
piment
1/2
potimarron
1/3
concombre
1/4
citron
40 g
beurre
4 c.à.s
huile d'olive
noix de muscade
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le potiron, l'épépiner et le couper en dés.
3. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 12 - 15 min.