Nids de patate douce à la salade d'œufs
20 min
Veggie
27590
Pour 2 portions
150 g
cottage cheese
60 g
cheddar
60 g
cornichon
30 ml
mayonnaise
4 g
ciboulette, fraîche
2
œuf
1
patate douce
1/4
concombre
30 c.à.s
huile d'olive
3 c.à.s
fécule de maïs
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1 c.à.c
moutarde
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Faire bouillir les œufs 8 min, puis les plonger dans un bol d'eau glacée.
3. Laver, éplucher et couper la patate douce à l'aide d'une trancheuse en spirale, ou la couper en rubans à l'aide d'un épluche-légumes. Couper ensuite les tranches dans le sens de la longueur en fines lamelles à l'aide d'un couteau.