Muffins à la citrouille et aux épices fourrés au fromage à tartiner
20 min
Veggie
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Pour 12 portions
320 g
farine d'épeautre, type 630
190 g
fromage à tartiner
35 g
graine de courge
25 g
sucre glace
2
œuf
1
citron
1/2
courge butternut
240 g
sucre de canne complet
95 g
huile de tournesol
65 ml
eau
35 g
beurre
16 g
sucre vanillé
2 c.à.c
levure chimique
2 c.à.c
cannelle, en poudre
1 c.à.c
gingembre, en poudre
1 c.à.c
épices pour pain d'épices
1/2 c.à.c
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher la courge et la couper en gros dés.
3. Mettre à la courge le potiron puis ajouter l'eau. Couvrir et laisser cuire à feu moyen 10 min, jusqu'à ce que la courge devienne tendre.