Mousse chocolat-expresso
10 min
Veggie
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Pour 2 portions
100 g
crème fouettée épaisse
60 g
chocolat noir (à 80 % environ)
1 c.à.s
sucre
2/3 c.à.c
café soluble
1. Vous avez tout ?
2. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre lentement dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Laisser refroidir légèrement.
3. Fouetter la crème à fouetter, le sucre et le café jusqu'à obtenir une crème ferme.