Moules au beurre noisette et risotto au parmesan
20 min
Seafood
10456
Pour 2 portions
950 ml
fumet de poisson
160 g
riz Arborio
120 ml
vin blanc, sec
100 g
moule
30 g
parmesan
4 g
ciboulette, fraîche
2
échalote
1/2
citron
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
beurre
1 c.à.s
huile d'olive
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper l'échalote en dés.
3. Éplucher et couper l'ail en petits dés.