Masala Chai
5 min
Veggie
55423
Pour 2 portions
240 ml
lait entier
12 g
assam tea
4 g
gingembre
480 ml
eau
6
grain de poivre
4
gousse de cardamome
2 1/2 c.à.c
sucre roux
2
clou de girofle
1
bâton de cannelle
1. Vous avez tout ?
2. Laver puis couper le gingembre en dés.
3. Placer les gousses de cardamome, les clous de girofle et les grains de poivre dans un mortier. Les écraser légèrement au pilon pour qu'ils dégagent leur parfum, sans les broyer totalement. Vous pouvez également les écraser à l'aide d'une casserole lourde.