Magret de canard, purée de céleri-rave et sauce aux prunes
40 min
Poultry
59692
Pour 2 portions
300 g
magret de canard
200 g
pomme de terre
100 ml
lait entier
4
prune
1
céleri-rave
1/2
oignon jaune
20 g
beurre
3 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
sucre roux, non raffiné
2 c.à.s
vinaigre de cidre
1 c.à.s
sauce soja
1/2 c.à.c
quatre-épices, en poudre
1/2 c.à.c
cannelle, en poudre
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/2 gousse(s)
ail
1/4 c.à.c
clou de girofle
1/4 c.à.c
noix de muscade
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher l'oignon et le couper en dés.
3. Éplucher et hacher l'ail.