Linguine crémeuses au potimarron et à la ricotta
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
160 g
linguine
80 g
ricotta
20 g
graine de courge
20 g
parmesan
10 feuilles
sauge, fraîche
1
oignon jaune
1/3
potimarron
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile d'olive
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le potiron, l'épépiner et le couper en dés.
3. Dans une grande casserole, faire chauffer de l'eau et faire cuire le potiron environ 15 min, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, égoutter et réserver un peu d'eau de cuisson (40 ml par personne).