Linguine au pesto d'artichaut
20 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
linguine
140 g
cœur d’artichaut
40 g
tomate, séchée, à l'huile
30 g
pignon de pin
30 g
pecorino
8 brin(s)
thym, frais
1
courgette
1
oignon jaune
3 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre de vin blanc
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet. Réserver un peu d'eau des pâtes en les égouttant.