Lieu à la poêle, sauce à la moutarde et pommes de terre croustillantes
30 min
Fish
29018
Pour 2 portions
400 g
pomme de terre
250 g
filet de lieu noir
15 g
aneth, frais
15 g
ciboulette, fraîche
1
citron
200 ml
bouillon de légumes
4 c.à.s
farine de blé
4 c.à.s
huile de tournesol
2 c.à.c
moutarde en grains
2 c.à.c
moutarde de Dijon
2 c.à.s
beurre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Décongeler le filet de poisson et l'éponger.
3. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé).