Légumes rôtis, riz et bouillon curcuma-coco
30 min
Vegan
78830
Pour 2 portions
200 g
panais
100 ml
lait de coco
80 g
riz basmati et riz sauvage
10 g
coriandre, fraîche
10 g
gingembre
2
carotte
1
échalote
1/2
patate douce
1/2
citron vert
2 c.à.c
curcuma
1 1/2 c.à.s
huile de coco
1 c.à.c
graine de moutarde
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
cardamome, en poudre
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/10 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Préchauffer le four à 360°F (four traditionnel, recommandé) ou 325°F (four à chaleur tournante).