Légumes grillés et vinaigrette au tahin
30 min
Vegan
38112
Pour 2 portions
30 g
tahin
15 g
pignon de pin
10 g
persil, frais
6 brin(s)
thym, frais
2 brin(s)
romarin, frais
1
courgette
1
aubergine
1/2
citron
4 c.à.s
eau
4 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Pendant ce temps, laver les courgettes, les nettoyer et les couper en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.