Légumes chauds sur salade de quinoa
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
tomate cerise
100 g
quinoa
40 g
épinard, frais
30 g
noix de cajou, non salées
10 g
persil, frais
10 g
tahin
6 g
menthe, fraîche
1/2
concombre
1/2
poivron rouge
1/2
orange
1/2
épi de maïs, frais
4 c.à.c
vinaigre de cidre
4 c.à.c
sirop d'érable
2 c.à.c
huile de coco
2 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Si du maïs non cuit est utilisé, le faire cuire pendant environ 20 min.
3. Faire cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage.