Kisir - Salade de boulgour turque à la betterave
30 min
Veggie
69019
Pour 2 portions
120 g
boulgour
120 g
betterave, cuite
120 ml
jus de betterave
100 g
feta
40 g
roquette
40 g
amande
30 ml
sirop de grenade
10 g
persil, frais
1
citron
1/2
oignon rouge
3 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
1/8 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter le boulgour et le faire frire pendant environ 2 min.
3. Ajouter le jus de betterave et le bouillon dans la marmite, porter à ébullition et faire cuire le boulgour selon les instructions de l'emballage.