Houmous de haricots aux aubergines et pignons de pin
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
300 g
haricot cannellini, en conserve
30 g
pignon de pin
10 g
persil, frais
1
aubergine
1/2
citron
6 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1 c.à.c
quatre-épices, en poudre
1/2 c.à.c
poivre de Cayenne
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver et couper l'aubergine en gros dés.