Houmous de bœuf épicé
30 min
Beef
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Pour 2 portions
250 g
bœuf haché
240 g
pois chiches, en conserve
60 g
tahin
20 g
pignon de pin
10 g
persil, frais
1
citron
1
échalote
60 ml
bouillon de bœuf
6 c.à.s
eau
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
coriandre, en poudre
1 c.à.s
huile végétale
1/4 c.à.c
quatre-épices, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et hacher l'ail.
3. Couper le citron en deux et extraire le jus.