Haddock aux légumes romanesco-amandes et sauce hollandaise à la mandarine
30 min
Fish
2107
Pour 2 portions
220 g
filet de haddock
30 g
amande, effilée
20 g
semoule
1
jaune d'œuf
1
mandarine
1/2
chou romanesco
60 g
beurre
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre de vin blanc
1/4 c.à.c
quatre-épices, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Décongeler le poisson.
3. Faire fondre le beurre pour la sauce.