Grande salade d'hiver
30 min
Veggie
17943
Pour 2 portions
70 g
chou kale
60 g
chou de Bruxelles
60 g
bûche de chèvre
40 g
noix de pécan
10 g
aneth, frais
10 g
persil, frais
1
carotte
1
orange
1/2
oignon rouge
3 c.à.c
sirop d'érable
2 c.à.c
vinaigre de vin rouge
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
moutarde de Dijon
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Dans un bol, bien mélanger la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin rouge, le sirop d'érable, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réserver.
3. Éplucher et émincer l'oignon. Laisser reposer dans de l'eau glacée 5 minpuis égoutter et réserver.