Gaufres de falafel salées sur salade de concombre au tahini
20 min
Veggie
32886
Pour 2 portions
70 g
farine de pois chiche
50 g
riz de chou-fleur, surgelé
50 g
tomate cerise
38 g
tahin
30 g
haricot rouge, en conserve
15 g
yaourt grec
10 g
jeune pousse d'épinard
3 g
persil, frais
1
échalote
1
œuf
1/4
concombre
1/4
citron
200 ml
eau gazeuse
70 g
farine de blé
2 c.à.c
graine de coriandre
1 1/2 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
levure chimique
1 c.à.c
curcuma
1 c.à.c
ail en poudre
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
eau
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire revenir le riz de chou-fleur congelé avec un peu d'huile, 3 minà feu vif, en remuant régulièrement. Saler puis réserver le temps qu'il refroidisse.
3. Dans un saladier, mélanger la farine tout usage et celle de pois chiche, la levure, les graines de coriandre, le cumin, le curcuma et la poudre d'ail. Saler et poivrer.