Gaspacho de betterave
30 min
Veggie
394
Pour 2 portions
500 g
betterave, cuite
400 g
yaourt grec
30 g
pignon de pin
2
concombre
2 g
coriandre, fraîche
1/4 bouquet(s)
radis
200 ml
eau
2 c.à.s
vinaigre de vin rouge
2 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Hacher grossièrement la betterave.
3. Éplucher le concombre avant de le couper en gros morceaux. En réserver une partie pour la garniture.