Galettes fourrées au potimarron et aux lentilles
45 min
Veggie
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Pour 2 portions
230 ml
lait entier
50 g
lentille corail
30 g
gruyère
30 g
Saindoux végan
15 g
concentré de tomate
10 g
graine de tournesol
5 g
persil, frais
1/2
laitue
1/5
potimarron
1/5
chou de Milan
260 ml
bouillon de légumes
110 g
farine de blé
80 ml
eau gazeuse
4 pincée(s) de
noix de muscade
1 c.à.c
moutarde
1 c.à.s
vinaigre de vin rouge
1 c.à.s
huile d'olive
1/2 c.à.c
levure chimique
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Mélanger la levure chimique, le sel, l'eau pétillante, un peu de lait et un peu de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse. Saler et laisser reposer environ 10 min.
3. Pendant ce temps, laver le potimarron et le couper en petits dés.