Fusilli à la crème d'asperges
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
asperge verte
200 g
fusilli
120 g
crème fouettée épaisse
5 g
pecorino
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
vinaigre de vin blanc
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver les asperges, retirer les extrémités ligneuses, couper les pointes puis réserver.
3. Écraser la gousse d'ail avec le côté plat d'un grand couteau jusqu'à ce qu'elle craque légèrement. Retirer ensuite la peau qui se détache.