Frites de patate douce sauce satay
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
50 g
beurre de cacahuètes
20 g
graine de sésame
10 g
coriandre, fraîche
5 g
gingembre
2
patate douce
1
citron vert
3 c.à.s
fécule de maïs
2 c.à.c
ail en poudre
2 c.à.c
sirop d'agave
2 c.à.s
eau
2 c.à.s
huile de sésame
2 c.à.c
piment en poudre
1 c.à.s
sauce soja
1/2 gousse(s)
ail
sel
1. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
2. Éplucher la patate douce et la couper en bâtonnets d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
3. Mélanger les patates douces dans l'huile de sésame.