Frites de légumes racines véganes et trempette au brocoli
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
600 g
panais
30 g
pistache, non salée
20 g
basilic, frais
2
carotte
1
patate douce
1
betterave, crue
1/2
courgette
1/2
citron
1/2
brocoli
4 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver, éplucher et couper les légumes en bâtonnets.