Fish & Chips végétarien
30 min
Veggie
30309
Pour 2 portions
500 g
pomme de terre
200 g
poisson frit végan
30 g
crème aigre
30 g
cornichon
5 g
aneth, frais
5 g
persil, frais
1/2
échalote
1/2
œuf
70 ml
huile de tournesol
2 pincée(s) de
sucre
1 c.à.s
vinaigre de vin blanc
1 c.à.c
moutarde
1/2 c.à.c
estragon, séché
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Éplucher les pommes de terre et les couper en bâtonnets d'environ 1,5 cm d'épaisseur.