Fattouche aux aubergines piment-gingembre et pousses d'épinards
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
60 g
jeune pousse d'épinard
10 g
gingembre
10 g
graine de sésame
1
aubergine
1/2
citron
1/5
baguette
5 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
sirop d'érable
2 c.à.s
sauce soja
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller le sésame dans une poêle sans huile et laisser refroidir sur une assiette.
3. Éplucher et couper le gingembre en petits dés.