Falafels à la friteuse sans huile, pain pita et sauce à la tomate
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
pois chiches, en conserve
60 g
tomate, séchée
40 g
noix
40 g
roquette
30 g
chapelure panko
20 g
persil, frais
2
pain pita
1
oignon jaune
1
citron
1/3
concombre
60 g
farine de blé
4 gousse(s)
ail
2 c.à.c
cumin, en poudre
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
2 c.à.s
eau
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
moutarde douce
1 c.à.c
coriandre, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Mélanger les pois chiches égouttés, l'oignon épluché, le persil lavé, le cumin, la coriandre, le paprika, la farine et la moitié de l'ail épluché dans un robot culinaire jusqu'à obtenir un mélange lisse. Saler et poivrer.
3. Diviser le mélange en morceaux de la taille d'une noix et former des boules.