Esquites (salade de maïs mexicaine)
25 min
Veggie
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Pour 2 portions
40 g
coriandre, fraîche
30 g
manchego
20 ml
mayonnaise
2
piment
2
épi de maïs, frais
1 1/4 ml
sauce pimentée
1
ciboule
1
citron vert
1 c.à.s
huile végétale
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
paprika fumé en poudre
1/2 c.à.c
piment en poudre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et râper l'ail.
3. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le Tabasco, l'ail, le paprika fumé et le sol. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis réserver.