Escalope de légumes croustillante et pommes de terre aux herbes
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
400 g
pomme de terre ratte
200 g
escalope panée végane
100 g
mesclun
5 g
mélange d'herbes, surgelé
1
carotte
1/2
citron
2 c.à.c
moutarde
2 c.à.c
miel
2 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
beurre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver les pommes de terre et les couper en deux.
3. Ajouter les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée et les faire bouillir pendant 15 - 20 min. Égoutter les pommes de terre et les sécher à la vapeur.