Escalope de céleri-rave, purée de pommes de terre et huile à l'ail sauvage
30 min
Veggie
27735
Pour 2 portions
500 g
pomme de terre
60 ml
lait entier
60 g
chapelure panko
20 g
ail des ours
6 g
persil, frais
1
œuf
1/2
céleri-rave
1/2
citron
20 g
beurre
3 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
fécule de maïs
1 c.à.c
vinaigre de cidre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
3. Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pommes de terre et les faire cuire 10 - 15 minjusqu'à ce qu'elles soient tendres.