Enchiladas patate douce-haricots à la sauce tomate
30 min
Veggie
20495
Pour 2 portions
400 g
tomate, en dés
240 g
haricot rouge, en conserve
60 g
cheddar, râpé
10 ml
sauce pimentée
6
tortilla de maïs
4 c.à.s
crème aigre
2 g
coriandre, fraîche
1
patate douce
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile végétale
1 c.à.s
cumin, en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Éplucher la patate douce avant de la couper en dés.