Curry végétarien, sauce aux cacahuètes et à la noix de coco
30 min
Vegan
88509
Pour 2 portions
200 ml
lait de coco
120 g
riz basmati
40 g
noix de cajou, non salées
30 g
beurre de cacahuètes
20 g
gingembre
10 g
pâte de curry rouge
2
oignon jaune
1
poivron rouge
1
carotte
2/3
courgette
1/4
chou-fleur
6 g
garam masala
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile de coco
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Éplucher l'oignon et le couper en dés.