Curry massaman de courge et de tofu
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 ml
lait de coco
160 g
tofu fumé
100 g
riz basmati
15 g
beurre de cacahuètes
10 g
gingembre
10 g
cacahuète, grillée et non salée
5 g
coriandre, fraîche
3 c.à.s
pâte de curry jaune
1
oignon jaune
2/3
potimarron
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile de coco
1/3 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Éplucher l'oignon et le couper en dés.