Curry de lentilles aux légumes
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
120 g
lentille jaune
50 ml
lait de coco
10 g
persil, frais
2
carotte
1/2
oignon jaune
1/2
courgette
1/2
aubergine
1/4
citron vert
1 c.à.s
huile d'olive
1/2 c.à.c
curcuma
1/2 c.à.c
curry en poudre
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
1/4 l
bouillon de légumes
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher l'oignon et le couper en dés.
3. Laver, éplucher et couper les carottes en tranches.