Curry de crevettes aux épinards et noix de cajou
30 min
Seafood
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Pour 2 portions
200 ml
lait de coco
160 g
gambas, crue
120 g
nouille de riz
60 g
épinard, frais
30 g
noix de cajou, non salées
20 g
beurre de cacahuètes
2
carotte
1
oignon jaune
1/2
citron vert
2 c.à.c
sucre roux, non raffiné
1 c.à.c
curry en poudre
1 c.à.s
huile végétale
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Décongeler les crevettes et les éplucher, si nécessaire.
3. Laver et égoutter les épinards.