Curry d'asperges et noisettes au cumin
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
400 ml
lait de coco
300 g
asperge verte
60 g
épinard, frais
40 g
pâte de curry rouge
20 g
gingembre
20 g
noisette, entière
5 g
coriandre, fraîche
5 g
graine de sésame
2
ciboule
1
piment
1/2
citron vert
2 c.à.s
huile de tournesol
2 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
graine de cumin
sel de mer
1. Vous avez tout ?
2. Laver les asperges, peler la partie inférieure et enlever les extrémités. Couper ensuite les asperges en diagonale en morceaux de 5 cm.
3. Laver le piment, l'épépiner et le couper en petits dés.