Curry crémeux de patates douces aux cacahuètes
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
400 g
tomate, en dés
200 g
haricots blancs, en conserve
100 g
jeune pousse d'épinard
60 g
beurre de cacahuètes
30 g
cacahuète, grillée et non salée
10 g
concentré de tomate
4 g
coriandre, fraîche
2
patate douce
1
oignon jaune
300 ml
bouillon de légumes
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile végétale
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1/2 c.à.c
flocon de piment
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher l'oignon et le couper en dés.
3. Éplucher et hacher l'ail.