Curry aux épinards et tofu
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
350 g
épinards, surgelés
200 g
tofu, nature
150 g
riz basmati
50 g
crème fraîche végane
5 g
gingembre
2
oignon jaune
2/3
tomate cœur de bœuf
100 ml
eau
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
huile de colza
1 c.à.c
poivre de Cayenne
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
garam masala
1/2 c.à.c
curcuma
1/2 c.à.c
coriandre, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, éplucher l'oignon puis le couper en dés.