Croquettes aux herbes et purée de pommes de terre
30 min
Beef
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Pour 2 portions
300 g
pomme de terre
250 g
viande hachée
100 ml
lait entier
15 g
persil, frais
1
petit pain
1 brin(s)
thym, frais
1
œuf
1
carotte
1/2
oignon jaune
1/5
brocoli
15 g
beurre
1 pincée(s) de
noix de muscade, en poudre
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.s
huile de colza
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver les pommes de terre, les éplucher, les couper en dés et les faire bouillir 8 min dans de l'eau salée.
3. Laver le brocoli, le couper en fleurettes, l'ajouter aux pommes de terre et poursuivre la cuisson encore 8 min. Ensuite, égoutter et laisser la vapeur s'échapper dans la casserole encore chaude.