Cowboy caviar, sauce acidulée au citron vert
30 min
Veggie
2184
Pour 8 portions
265 g
haricots noirs, en conserve
265 g
haricot niébé
200 g
chips tortilla
190 g
maïs, en conserve
100 g
tomate
7 g
coriandre, fraîche
3
citron vert
2
poivron rouge
1
jalapeño
1/2
oignon rouge
1/2
avocat
60 ml
huile d'olive
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 gousse(s)
ail
3/4 c.à.c
miel
1/2 c.à.c
paprika fumé en poudre
1/2 c.à.c
coriandre, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver soigneusement le citron vert, prélever le zeste, le couper en deux et en extraire le jus.
3. Éplucher et râper l'ail.