Couscous aux légumes rôtis et sauce à la menthe
35 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
pois chiches, en conserve
160 g
Couscous
100 g
yaourt de soja
10 g
persil, frais
10 g
graine de sésame
5 g
menthe, fraîche
2
carotte
1/2
poivron rouge
1/2
chou-fleur
1/4
citron
1/4
grenade
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
curry en poudre
1 gousse(s)
ail
1/6 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver le chou-fleur et le couper en fleurons.