Couscous au potiron, amandes et poireaux rôtis
40 min
Veggie
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Pour 2 portions
90 g
Couscous
70 ml
vin blanc
60 ml
crème moitié-moitié
30 g
beurre d'amande
20 g
amande
8 g
persil, frais
1
poireau
1/2
potimarron
1/4
grenade
240 ml
bouillon de légumes
10 g
beurre
2 pincée(s) de
noix de muscade
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre de vin blanc
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
garam masala
poivre
sel
1. Vous avez tout?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Laver le potiron, le couper en deux puis enlever les graines avant de le couper en petits morceaux.