Côtelette d'agneau, chutney de kaki et pommes de terre au romarin
30 min
Lamb
2000
Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
200 g
côtelette d'agneau
10 g
gingembre
2 brin(s)
romarin, frais
1
échalote
1
kaki
1/2
citron
5 c.à.s
huile d'olive
4 c.à.s
vinaigre de cidre
2
gousse de cardamome
1 c.à.c
sucre roux, non raffiné
1/2 c.à.c
anis
1/2
bâton de cannelle
1/4 c.à.c
quatre-épices, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper l'échalote en dés.
3. Éplucher et couper le gingembre en petits dés.