Cookies miso-potiron aux pépites de chocolat
20 min
Veggie
19085
Pour 10 portions
100 g
chocolat noir (à 80 % environ)
90 g
purée de potiron
20 g
graine de sésame
20 g
pâte miso
1
œuf
190 g
farine tous usages, T550
115 g
beurre
100 g
sucre
70 g
sucre roux
1 c.à.c
extrait de vanille
1 pincée(s) de
sel
1/4 c.à.c
levure chimique
1/4 c.à.c
bicarbonate de soude
1. Vous avez tout ?
2. Verser le potiron dans un tamis et laisser l'excès d'humidité s'écouler, puis éponger avec une serviette en papier. Peser la quantité de potiron une fois l'humidité éliminée, puis réserver.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.